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稻米对巴厘岛的饮食至关重要，像德格拉朗梯田这样的稻田遍布全岛。在山坡上开垦梯田有助于最大限度地利用巴厘岛有限的资源。梯田也更容易灌溉，并且可以在最佳时期调整为用于蓄洪的沟渠。这里采用一种传承数百年的灌溉方法，称为“苏巴克”。它是一个合作灌溉和水利系统，融合了当地人的宗教和哲学信仰。每个苏巴克系统都由当地村庄和各个农民进行管理。这种精巧细致的水资源处理方法帮助巴厘岛实现了稻米丰收，促使印度尼西亚成为世界上稻米产量最高的国家/地区之一。